宝宝到了辅食阶段，总少不了吃一些青菜来补充营养。那如何科学吃青菜呢？又有什么禁忌呢？

用铜质炊具给宝宝烧菜，不仅容易破坏食物中的营养成分，甚至吃多了还会导致铜中毒。所以宝妈应该避免使用铜质炊具，更换铝制的锅、铲炊具。

一般来说，其他蔬菜（藕、南瓜、丝瓜、黄瓜、马铃薯等）的无机盐和维生素含量较低，远不及叶类蔬菜。所以平时也要适量给宝宝吃些叶类蔬菜，以均衡体内营养。当然，胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等含量尚可，也可以多让宝宝吃些。

对于有些先天贫血的宝宝来说，适当吃些易于消化的豆类蔬菜（毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等）能够补充蛋白质。但若宝宝有蛋白质过敏的现象，那就应避免食用，否则效果适得其反。

有的宝妈习惯给宝宝烧青菜之前，先用热水煮下，认为这样比较安全健康。殊不知，这样被处理过的青菜，宝宝吃了也不会有太多营养。

很多宝妈以为只要是青菜（菠菜、牛皮菜、葱头等），都可以给宝宝做成汤，这样便于宝宝吸收消化。殊不知，宝宝吃了一些含有草酸的菜后，容易阻碍钙的吸收，导致营养不良，长不高。

购买回来的新鲜蔬菜，宝妈不要太心急，要先用水彻底清洗干净后再切，这样宝宝就不会吃到一些细沙或是其他异物哦。

煮蔬菜粥之类时，最好和其他的一些肉类搭配起来，这样不仅能抗坏血酸，营养还更丰富哦。